La recette originale est avec des noix de pécan. Je préfère celle du brésil, j’ai testé et c’était très bon.

Pour 10 à 12 brownies
Ingrédient :

150g de noix du brésil
150g de chocolat
200g de beurre
4 oeufs
160g de sucre
120g de farine

Un moule à manqué carré de 30×30 cm

Préchauffez le four à 180°C
Coupez grossièrement les noix du brésil, réservez.

Faire fondre le chocolat avec le beurre dans une casserole à feu doux.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le mélange beurre-chocolat et mélangez.
Incorporez la farine puis les noix du brésil.

Versez dans le moule à manqué, puis enfournez, 20 à 25 min .
La pointe du couteau doit ressortir avec de la pâte collée dessus.