Retour aujourd’hui sur un accompagnement emblématique de mon enfance, les « pommes » au four. C’est comme ça que les appelait ma mamie.

Couper les pommes de terres en tranches d’épaisseur plus ou moins égale ( ici des pommes de terre de taille moyenne coupées en trois tranches ).

Dans un saladier mélanger des gousses d’ail pressées ou ail en poudre à votre convenance, des herbes de Provence ou si comme moi vous n’en avez plus, vous pouvez utiliser du zaatar et de l’origan. Sel et poivre de kampot. Un filet d’huile d’olive.

Enduisez les pommes de terre de ce mélange. Déposer une plaque au four (anti-adhésive) à 180 degrés pendant 45 min.

Dégustez !

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