Pour l’apéro :

• Deux ou trois tentacules de poulpe à détailler en fine lamelles
• un jus de citron vert + le zeste
• un filet d’huile d’olive au combawa Thiercelin 1809
• un peu de fleur de sel de l’ile de Ré
• Poivre de Kampot
• quelques feuilles de basilic citronné

Se partage entre amis mais peut être décliné en entrée !