{ Pomme de terre grenaille }

Croustillante et fondante !

Le secret de cette recette c’est les deux cuissons différentes et le temps.

ingrédients pour 2 :

• 500 g de pommes de terre Grenaille
• Quelques pincées de Zaatar
• Un filet d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation :

Lavez les p.d.t mais laissez la peau. Coupez les en deux dans le sens de la longueur. Mettez les p.d.t dans une grande casserole d’eau froide et portez à ébullition. A partir de l’ébullition lancez le chrono pour 25 min.

Égouttez les p.d.t et les laisser refroidir. Une fois qu’elles sont froides, enrobez les d’un filet d’huile d’olive et de quelques pincées de Zaatar (ou d’herbes de Provence à défaut), sel, poivre.

Préchauffez le four à 190° C. Mettez les p.d.t sur une plaque de cuisson, puis enfournez pour 30 min.

Je vous laisse déguster ces merveilleuses pomme de terre Grenaille.