{ HOumous & pita ensoleillé }

Pour bien commencer la semaine, commençons l’apéro avec un houmous bien frais et citronné.

Ingrédients :

• 250 g de pois chiches en boite
• 2 cuil. à soupe de tahini
• 1/2 jus de citron vert ( à défaut du citron jaune)
• 4 gousses d’ail
• 2 cuil. à café de cumin en poudre
• 1 filet d’huile d’olive.
• 1 pincée de sel

Mixez tous les ingrédients sauf l’huile d’olive jusqu’à obtenir une purée bien lisse. Disposez dans une assiette, finissez par un filet d’huile d’olive et saupoudrez de piment en poudre ou de paprika.

Bonne dégustation.