Pour un apéritif ou une entrée ces samoussas sauront régaler les papilles de vos convives!
Je les ai préparés pour le repas d’anniversaire de ma maman. Toute la famille a adoré !! D’ailleurs ils ont tout mangé.
Ingrédients :
- 16 feuilles de brick
- 500 g de choucroute cru
- 50 cl de bière blonde
- 3 oignons
- 1 cuillère à soupe de miel de thym
- 5 pommes (acide et sucré)
- 1 munster (400-500g)
Émincez les oignons et faites les revenir dans un peu de beurre. Lorsqu’ils deviennent translucide, ajoutez le miel puis la choucroute. Mélangez bien. Ajoutez la bière et laissez cuire entre 45 min à 1h. Il faut que la choucroute soit tendre.
Pendant ce temps, lavez, pelez et râpez les pommes.
Prenez une feuille de brick, coupez celle-ci en deux et commencez à confectionner les samoussas en mettant une petite cuillère de choucroute, une petite cuillère de pomme et une petite tranche de munster. Effectuez le pliage.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des feuilles de brick.
Mettez les samoussas sur une plaque anti-adhésive ou sur une plaque avec du papier cuisson et enfournez à 220° sur chaleur tournante pendant 15 min (surveillez la cuisson).
Bonne dégustation !
